27 лютого 2025
Яскраве дійство у циклі зимових свят посідає тиждень Запусти, Масниці або по-іншому – Сиропусний тиждень. Кожному з етнографічних регіонів України властиві свої відмінності у приготуванні страв, зумовлені історичними особливостями та звичаями.

В рамках проєкту «Мандруємо Україною», ідейним натхненником якого є Алла Опанасик, традиційно в Рівненському фаховому коледжі інформаційних технологій відбулася зустріч із представниками ГО «ЯМаріуполь Рівне», які проживають в нашому місті та з радістю долучились до кулінарного мистецтва українців з приготування млинців. Для гостей, які завітали у наш заклад, викладачка туризмознавчих дисциплін Юлія Колодич провела незвичного формату екскурсію туристичним маршрутом Рівненщини, який розміщено на 2 поверсі. Екскурсія пройшла під гаслом «А чи відомо Вам?». Ознайомившись з багатою історико - культурною спадщиною поліського краю, гості були запрошені до смачної лабораторії, де на них чекали здобувачі освіти і викладачі циклової комісії Харчових технологій та Готельно - ресторанної справи щоб провести майстер клас з приготування млинців різними способами. Студенти зацікавили відвідувачів - маріупольців інформацією про історію, значення та традиції святкування Масниці.
Викладач технологічних дисциплін Анна Сухецька поділилась своїми авторськими рецептами млинців.
Олена Курчик ознайомила з тонкощами процесу приготування тіста. Наші гості, які активно долучились до процесу приготування, охоче ділились своїми секретами випікання млинців та начинок до них.
Наталія Чуприна продемонструвала майстерність при подачі страви до столу, використовуючи метод фламбування, завдяки якому страва набуває характерного смаку та аромату.
Традиційно зустріч завершилась дегустацією страв.
Рівне-Маріуполь смачне єднання!

Юлія КОЛОДИЧ