Фаховий коледж розпочав свою діяльність як Ровенський технікум радянської торгівлі згідно з наказом Міністерства торгівлі УРСР від 28.07.1966 № 293 «Про організацію технікуму радянської торгівлі в м. Ровно».
Згідно з наказом Міністерства торгівлі УРСР від 19.09.1991 № 91 «Про перейменування технікумів Міністерства торгівлі України» заклад освіти перейменовано у Рівненський державний комерційний технікум.
Відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 25.12.1992 № 719 «Про передачу до функціонального управління Міністерства освіти закладів освіти колишнього Міністерства зовнішніх економічних зв'язків і торгівлі» заклад освіти передано до сфери управління Міністерства освіти України.
Згідно з наказом Міністерства освіти і науки України від 31.01.2001 № 35 «Про перейменування Рівненського комерційного технікуму» заклад освіти перейменовано у Рівненський державний технікум економіки та підприємництва.
Згідно з наказом Міністерства освіти і науки України від 20.08.2008 № 754 «Про перейменування Рівненського державного технікуму економіки та підприємництва» заклад освіти перейменовано у Державний вищий навчальний заклад «Рівненський коледж економіки та бізнесу».
Згідно з наказом Міністерства освіти і науки від 04.03.2020 № 365 «Про перейменування Державного вищого навчального закладу «Рівненський коледж економіки та бізнесу» заклад освіти перейменовано на Рівненський фаховий коледж економіки та бізнесу.
Згідно з наказом Міністерства освіти і науки від 03.04.2023 № 380 «Про перейменування Рівненського фахового коледжу економіки та бізнесу» заклад освіти перейменовано на Рівненський фаховий коледж інформаційних технологій.

Структура коледжу

 Сторінками історії

Тисячі людей вважають його своїм, бо дав їм долю, вивів у світ їхніх дітей і завжди готовий зустріти нові покоління. Йому майже 60, але він іще молодий. Гамірний та зосереджений, спрямований у майбутнє й уважний до історії. Значущий для всіх, хто пізнав його Мудрість.
Історія навчального закладу має багато цікавих сторінок. Усе розпочалося ще в далекому 1945. Саме тоді в місті Рівному було створено школу торгово-кулінарного учнівства. А в липні 1966 на базі школи організовано технікум радянської торгівлі з денною та заочною формами навчання.
Зі здобуттям Незалежності, у 1991 році, навчальний заклад перейменовано на «Рівненський комерційний технікум». Через шість років - чергове перейменування на «Рівненський державний комерційний технікум». Із 31 січня 2001 року навчальний заклад носить горду назву - «Рівненський державний технікум економіки та підприємництва». А 2008 року він набув статусу Державного вищого навчального закладу «Рівненський коледж економіки та бізнесу». У березні 2020 року заклад перейменовано на Рівненський фаховий коледж економіки та бізнесу.
Але життя не стоїть на місці. Інформаційні технології стали невід’ємною частиною розвитку суспільства. Необхідність створювати, розвивати та удосконалювати програмне забезпечення актуалізувало потребу в нових спеціалістах. Згідно з наказом Міністерства освіти і науки від 03.04.2023 заклад освіти перейменовано на Рівненський фаховий коледж інформаційних технологій.
Щоб Рівненський фаховий коледж інформаційних технологій став таким успішним, яким він є нині, чимало зусиль доклав колектив закладу освіти. Він повний енергії й сил для виконання важливих завдань навчання та виховання молодого покоління.
Коледж здійснює підго¬товку фахівців за спеціаль¬ностями: «Інженерія програмного забезпечення», «Фінанси, банківська спра¬ва, страхування та фондовий ринок», «Облік і оподаткування», «Харчові тех¬нології», «Туризм і рекреація», «Підприємництво та торгівля», «Готельно-ресторанна спра¬ва». Заклад освіти готує фахівців за державним замовленням та за угодами з юридичними і фізичними особами.
Основою фахової освіти є сучасна матеріально-технічна база, а також потужні бази для практики.
Для студентства створено сприят¬ливі соціальні умови. 100% студентів забезпечуються гуртожитком, який знахо¬диться поряд з навчальним корпусом коледжу.
Протягом свого існування навчальним закладом підготовлено близько 30 тисяч
випускників, серед яких — доктори й кандидати наук, керівники областей, головні
бухгалтери солідних підприємств загальнодержавного рівня. Випускники коледжу мають можливість вступити до найпрестижніших вишів України. А найголовніше —у них немає проблем із працевлаштуванням, адже здобувають і фах, і освіту, які стають їхньою перевагою на ринку праці.
За роки свого функціону¬вання в коледжі сформувалися чудові традиції, тут створений неповторний мікроклімат. Студенти закладу – це справжні патріоти України, готові до виконання громадянського і конституційного обов`язку із захисту національних інтересів, цілісності, незалежності держави.