У всьому світі готельно-ресторанна діяльність є однією із найбільш прибуткових галузей розвитку національної економіки. Вона створює робочі місця, забезпечує дохід для власників підприємств та сприяє розвитку туристичного потенціалу країни.
Конкуренція в цій галузі висока, і підприємства постійно прагнуть покращити якість послуг, залучити більше клієнтів та створити приємну такомфортну атмосферу для своїх гостей.
Спеціаліст у сфері готельно-ресторанного господарства повинен мати широкий спектр навичок і знань, щоб ефективно керувати готелем та закладом ресторанного господарства.
Здобувачі освіти вивчають сучасні тенденції готельного і ресторанного бізнесу, інноваційні технології галузевої продукції, контроль за якістю послуг, організацію діяльності послуг готельно-ресторанного господарства.
Беруть участь у семінарах та тренінгах, професійних заходах, конференціях та мережевих зустрічах із фахівцями та лідерами у галузі готельно-ресторанного господарства, що відкриває нові можливості для розвитку кар’єри та особистісного росту.
Розвивають управлінські навички, методики керування персоналом; комунікації, способи планування та прийняття рішень.
Ціллю навчання є підготовка висококваліфікованих, конкурентно спроможних фахівців для організації сервісної та виробничо-технологічної діяльності суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу, які володіють загальними і спеціальними 
компетентностями.
Мають можливість проходити практику в сучасних провідних готельно-ресторанних комплексах.
Фахівець здатний виконувати зазначені професійні роботи за Національним класифікатором України: «Класифікатор професій» ДК 003:2010:
2482.2 Фахівець із ресторанної справи
3414 Фахівець з готельного обслуговування
3414 Фахівець із спеціалізованого обслуговування;
3414 Фахівець з конференц-сервісу;
4222 Адміністратор (господар) залу;
4222 Адміністратор;
5121 Стюард (готелі та інші місця розміщення);
5123 Стюард (заклади ресторанного господарства)
Спеціальність J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг - це можливість займати такі посади:
- керівники виробничих підрозділів у закладах ресторанного господарства, готелях та інших місцях розміщення;
- керівники підприємств-готелів та закладів ресторанного господарства;
- менеджери (управителі) в торгівлі, готелях та закладах ресторанного господарства;
- менеджери (управителі) в готелях та інших місцях розміщення;
- менеджери (управителі) в закладах ресторанного господарства;
- менеджери (управителі) в ресторанах;
- професіонали в галузі туризму, готельної, ресторанної та санаторно-курортної справи;
- професіонали в галузі готельної та ресторанної справи;
- професіонали із готельної та ресторанної справи;
- професіонали в галузі санаторно-курортної справи;
- керівник кейтерингової фірми;
- керівник кейтерингових проєктів;
- керівник сфери HoReCa.
Перелік посад, які може обіймати випускник, не є вичерпним.
Освітньо-професійна програма розвиває перспективи з професійної підготовки фахівців у сфері обслуговування з урахуванням специфічних особливостей функціонування та реалізації підприємницької діяльності у готельно-ресторанному бізнесі.
Випускники спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг підготовлені до практичної роботи у сфері гостинності, володіють знаннями спеціалізованого програмного забезпечення (зокрема європейських систем бронювання послуг), мають навички економічного планування та організації готельного і ресторанного бізнесу, обізнані з основами ресторанної техніки, а також з культурою обслуговування у готелях і ресторанах. Ознайомитись із зовнішніми відгуками та рецензіями можна за посиланням.
Громадське обговорення проєктів ОПП Готельно-ресторанна справа
