11 Квітня 2019р.

11 квітня 2019 року студенти спеціальності «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» разом із викладачем Скорою Ольгою Миколаївною відвідали дегустацію вин у грузинському ресторані «Vinograd».

На дегустації професійним сомельє було представлено 3 види вина. Досвідчений експерт розповіла про технологію виробництва напоїв, їх сорти та види, а також про сировинні бази виноробної промисловості України та Європи.

Сомельє ознайомила зі всіма тонкощами правильної дегустації та з асортиментом вин у цьому закладі. Студентам надали рекомендації щодо оформлення деталей винної етикетки та тари при створенні цього благородного напою. Дегустація допомогла студентам зрозуміти, що вино має бути збалансованим за кислотністю, терпкістю та вмістом цукру; а також гармонійним за кольором, ароматом і смаком. Витримані вина залишають довгий післясмак, і чим складніший букет, тим напій кращої якості.

Присутні на дегустації поглибили та вдосконалили знання щодо товарознавчих аспектів виноробства, тонкощів естетики подавання та етики споживання вин. Дегустація сприяла формуванню у студентів умінь розрізняти напої за якістю і витримкою, що дозволяє відрізняти оригінал від підробок.

Скора Ольга Миколаївна, завідувач торговельно-технологічним відділенням