04 Квітня 2018р.

3–4 квітня 2018р. студенти груп ХТ-2, ВХП-27, ВХП-29, РО-1 разом з викладами технологічних дисциплін Сухецькою А.С., Радчук О.В., Артемюк О.А.

стали учасниками майстер класу вуличної їжі з локальних продуктів на тему «Street-FOOD for Chef», який відбувся у виставковій залі компанії «Продторгобладнання».

Основні питання, що розглядались під час заходу:

- секрети приготування страв на відкритому вогні – кулішу та бограчу - від Івана Янчишина - кулінарного консультанта, співзасновника асоціації кухарів "Західна Шеф Група", співавтора "Хартії Української кухні", ініціатора створення кулінарного конкурсу «Дні Української кухні», співзасновника фестивалю готельно-ресторанного бізнесу  HoReCaShowLviv, засновника клубу «Chef’sUA», ініціатора заснування кулінарної премії Chef’sUA AWARDS;

- приготування та подача страв вуличної їжі від Сергія Солдаткіна - шеф-кухаря гастро-ресторану "БАРЖА";

- приготування та подача страв з використанням обладнання «Термомікс» від Виктора Фіалковського - шеф-кухаря ресторану "Авіатика", члена правління "Асоціації кулінарів України", організатора проекту "Battle Chefs";

- презентація засобів догляду та гігієни для кухні від Андрія Калачова, власника компанії «КлінПлюс»;

- презентація риби терапії від Яни Карпової-Лаурсен директора компанії «Лаурсен Аквакультура»;

- презентація обладнання компанії  «Термомікс» від Віталії Дубовецької – представника компанії.

Відбулася дегустація усіх страв, що готувалися, та кавових напої від компанії «Кавчик».

Студенти та викладачі коледжу отримали багато цікавої інформації, якою неодмінно поділяться з Вами!

Викладачі технологічних дисциплін